Klinčić je najstariji poznati začin čija je domovina Molučko i Filipinsko otočje. Njegovu ljekovitost poznavali su Kinezi i Indijci još prije 2000. godine pr. n. e.
Klinčići su nezreli, neotvoreni cvijetni pupoljci zimzelenog tropskog drveta koji su ružičasti dok su svježi, a sušenjem mijenjaju boju u bakreno smeđu.
Iako se klinčić danas najviše koristi kao začin, on posjeduje brojna ljekovita svojstva od kojih je najpoznatije njegovo analgetsko i anestetsko djelovanje. Stomatolozi su nekada koristili ulje klinčića kao oralni anestetik te kod zubobolje i dezinfekcije korijenskih kanala.
Klinčić se koristi za bolju probavu, smanjuje nadutost i mučninu, pomaže kod infekcije dišnih puteva i grlobolje, uništava bakterije, gljivice i parazite te posjeduje afrodizijačka svojstva.
